Wie haltet Ihr es mit Wildkräutern und Naturgemüse?

[Chilly]

Freue mich schon darauf, demnächst in den Wäldern Bärlauch zu sammeln. Denn der ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst vitaminreich. Zudem vermag die Pflanze Magen-Darm Beschwerden zu lindern und kann einen allzu hohen Blutdruck - ähnlich wie auch Knoblauch - absenken. Damit stellt das Kraut ein wichtiges Hilfsmittel gegen Herz-Kreislauf Erkrankungen wie Infarkte oder Schlaganfälle dar. Allerdings sollte man (n) - bzw. Frau - sich beim Sammeln schon gut auskennen. Denn an ähnlichen Standorten im Wald wachsen auch die äußerst giftigen Maiglöckchen, so dass es, zumal ehe die Blüten erscheinen, immer wieder zu Verwechslungen kommt. Wichtig ist somit, dass Ihr eine kräuterkundige Person mit auf Eure Exkursion nimmt!

Wie steht Ihr generell zu Wildkräutern? Etwa auch zu den bei vielen Gartenfreunden verpönten Brennnesseln?

[LenaLenchen]

Ich plane schon seit langem, Brennesseln zu kochen. Hat da jemand Erfahrung mit? Schmeckt das? Bärlauch ist scharf und ich glaube nicht, dass der Kindern schmeckt.

[Sissy]

Dann schau mal hier in meinem Blog was die Brennnessel alles kann!

Adresse: Die Brennnessel - außergewöhnliche Heilpflanze mit herausragender Wirkung • Gesundgelaunt

Liebe Grüße
Sissy